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'Sweet Pekeetah'

Desafíos de producción y comercialización de una nueva ciruela chilena

La primera variedad de ciruela asiática del programa de mejoramiento de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, en su tercera exportación comercial ha despertado el interés tanto de la industria chilena como de la mundial, alcanzando hasta la fecha alrededor de 1.300 toneladas de fruta, equivalente a unas 185.000 cajas, destinadas principalmente al mercado asiático.

Universidad de Chile Podcast

La historia detrás de la destilería de la Universidad de Chile

Quinta Normal es el nombre del histórico recinto, cuyo origen se remonta a la propia formación agrícola profesional en el país. Este espacio, ubicado en los terrenos de la Universidad de Chile en Rinconada de Maipú, hoy es el último bastión de la producción licorera en Santiago, con una oferta de bebidas espirituosas como brandy, aguardiente tipo pisco, ron y licores de fruta.