La vertiginosa caída del consumo de legumbres en Chile
Con la participación de destacados especialistas, se realizó el Seminario: "Legumbres: Políticas Públicas para aumentar su producción y consumo". Un evento en el que quedó en evidencia el gran aporte nutricional y arraigo cultural de estos alimentos, aunque paradojalmente su consumo decreció vertiginosamente.
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