En el simposio, participaron 15 expositores del grupo de la Universidad y de la Industria frutícola privada de California y asistieron sobre 100 participantes provenientes de Estados Unidos, Italia, Reino Unido, España, México, Costa Rica, Brasil y Chile. Se presentó una reseña de las actividades desarrolladas por el grupo en los últimos 30 años, las proyecciones y la relación con la comunidad internacional. El Centro de Estudios de Postcosecha de nuestra Facultad (CEPOC), estuvo representado por el Dr. Lizana, quien ha mantenido a través de los años, lazos de colaboración con el grupo de postcosecha de la Universidad de California.
Manuel Araya Arraño
En la tarde, después del Simposio, se rindió un homenaje al Dr.
Adel Kader, por su contribución nacional e internacional al campo de
la Biología y Tecnología en Postcosecha, en una cena con motivo
de su retiro de la vida académica, a la cual asistieron algo mas de 500
personas.
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