En el marco del Diplomado en Fruticultura Sostenible, iniciativa desarrollada de manera conjunta entre la Federación Nacional de Productores de Fruta (FedeFruta) y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, con el apoyo del Programa “AllInvestVerde” de la Unión Europea, se llevó a cabo una jornada presencial de trabajo en dependencias de la Facultad, que congregó a más de 100 estudiantes del programa.
La actividad tuvo como objetivo profundizar, desde una mirada aplicada, en los principales desafíos que enfrenta la fruticultura nacional en materia de sostenibilidad, entendida como un eje transversal para las explotaciones agroalimentarias. Esta instancia presencial permitió fortalecer el vínculo entre la academia y el sector productivo, promoviendo la transferencia de conocimientos y tecnologías frente a los cambios globales que impactan al rubro.
El Diplomado en Fruticultura Sostenible surge como respuesta a la evolución que ha experimentado la fruticultura chilena en las últimas cuatro décadas, período en el que el sector ha avanzado hacia prácticas más sostenibles, incorporando innovación tanto en los sistemas productivos como en la comercialización, en consonancia con las exigencias de los mercados internacionales y los desafíos asociados al cambio climático.
En este contexto, los desafíos globales demandan transformaciones profundas que permitan adaptar la industria no solo a nuevas normativas, sino también a la generación de un sello distintivo de sostenibilidad, capaz de mejorar la resiliencia de los negocios frutícolas, reducir su impacto ambiental, aumentar la productividad y fortalecer el trabajo en los territorios. Estos cambios deben abordarse de manera integral a lo largo de toda la cadena de valor, desde la producción —con la incorporación de prácticas como la agricultura regenerativa, la eficiencia energética, el uso de aguas residuales y el control integrado de plagas— hasta la comercialización, donde cobran relevancia atributos como la huella de carbono y las buenas prácticas agrícolas reflejadas en el etiquetado.
Parte significativa de estos contenidos forma parte del plan formativo del Diplomado, en el cual participan 12 académicas y académicos de la Facultad de Ciencias Agronómicas, junto a otros colaboradores externos que aportan una visión multidisciplinaria y actualizada del sector.
Durante la jornada presencial, las y los estudiantes tuvieron la oportunidad de interiorizarse en innovaciones vinculadas a la sostenibilidad en sistemas de postcosecha, sistemas productivos sin suelo y el uso de energías renovables no convencionales, reforzando así el enfoque del programa hacia una producción frutícola más eficiente y amigable con el medio ambiente.
Esta actividad reafirma el compromiso de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile con la formación continua, la sostenibilidad y el desarrollo del sector agroalimentario nacional, contribuyendo activamente a la construcción de una fruticultura más resiliente e innovadora.
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Ingrid Court Vicente/Comunicaciones FCA