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Desarrollarán alimentos funcionales de residuos agroindustriales

El próximo miércoles 30 de marzo se realizará en el Auditórium de Postgrado de la Facultad de Economía y Negocios de la Universidad de Chile (Diagonal Paraguay 205) el lanzamiento oficial del proyecto que busca formular y producir ingredientes funcionales (IF) a un menor costo por medio de la valoración de residuos industriales.

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